圓一個咖啡老闆的夢
長久以來，咖啡始終與浪漫劃上等號，西方世界將咖啡徹底生活化，浪漫的愛情總是離不開咖啡。在二十一世紀的現在，咖啡文化已漸漸無國界、地域之分，成為全世界人們生活的一部份。開一家咖啡店是多麼令人欽羨的事，在濃郁的咖啡香、柔和的音樂及氣氛優雅的環境中工作、賺錢，是許多創業者的夢想。
夢想，是可以實現的，只要找對方向，以目前台灣咖啡市場的競爭情況看來，開一家自有品牌的咖啡店風險頗高，不僅需自行摸索經營，在資源上更是捉襟見肘，反觀加盟連鎖咖啡店則是風險較低的選擇，但必須遵照連鎖體系的一致性規則，在裝潢、產品、行銷..等部份自主性較低。
對於一些有自己經營想法的人來說，加盟連鎖體系，具有絕對的束縛性，但對於想輕鬆經營的人而言，不僅省去營運規劃、產品研發、行銷推廣、採購物流、庫存管理等作業，又可以立即享受知名品牌帶來的集客效應，所以，在開店之前必須審慎考慮，有所取捨，才會有所獲得。
台灣的連鎖咖啡市場，區域間隔劃分明顯，類似便利超商一般，市場胃納量超乎預期，雖然如此，但仍需仔細評估商圈結構，以降低營運風險。
在選擇加盟體系之前，建議大家多加比較，您可從市場競爭、品牌認同、自有資金、加盟條件、配合模式、總部資源、發展趨勢等方向深入探討，觀察該品牌與營運模式是否獲得消費者認同、服務是否持續創新、產品是否不斷更新、營業據點是否持續成長，作為選擇加盟體系的參考。
